レシピ覚え書き。2023.10.2
ズッキーニとパプリカの肉巻き
【作り方】
①ズッキーニはパプリカの長さに合わせてタテに8等分くらいにカットし、赤ピーマンは細くカットして、電子レンジ500w3分で柔らかく仕上げる。
②①を肉で巻いていく。
③フライパンで全面をこんがり焼いたら、フタをして3〜5分、蒸し焼きにする。
④フタをあけて、余分な水分をふきとり、塩胡椒で味をつける。
ナスと鶏ひき肉の味噌炒め
ナスと鶏ひき肉はそれぞれに炒めてから併せる。
酒、味醂、醤油、味噌、各大さじ1 、砂糖小さじ1 を併せておき、全体に回しかける。
汁気がなくなればできあがり。
ぶりの照り焼き
親子丼
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