チャンプルーは万能料理。
晩御飯は…
挽肉と厚揚げと小松菜🥬炒め
沖縄料理のチャンプルーをヒントに。
にんにくとしょうがのみじん切りを先に炒めてから、挽肉を加えてしっかり炒めて、人参と小松菜🥬の芯を炒めて、しんなりしたら、そこに油揚げを加えて、さらに炒める。
味付けは、ナンプラー、ウスターソース（あればオイスターソースで）、醤油、ホワイトペッパー。
かなり、相当に、美味しくできました。
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