あるもので作るとこうなりました②
休日だからうっかり寝坊。
ごはんは炊いてないし、パンもない。
フェットウチーネの残りがあったなあ。
と思いをめぐらして…。
青梗菜一束、玉ねぎ、にんにく、豚こま、チーズ、豆乳…がある。
思いついたのが、クリームスープパスタ。
ニンニク、玉ねぎをよく炒め、青梗菜の芯を加え、次に豚こまを加え、よく炒まったら青梗菜の葉を加えて炒める。
水を100ccぐらい加えて沸騰したらブイヨンを加える。
別の鍋でフェットウチーネを規定より若干短めに茹でる。
野菜と肉がしんなりしたら豆乳250cc'を加える。
フェットウチーネが茹で上がったら、水気をよくきり、具の鍋にいれ、ピザ用チーズをたっぷ加えて、よくあえる。
できあがり。
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