主張出張お料理（個人／グループ）レッスン 受講してみませんか？
お料理個人レッスンの講師をしてます。
もう20回になります。
産後ケアを卒業したママからのリクエストで始まったお料理レッスン。
※一度に作り置きを数品作る際の下準備のしかた
※だしのとりかた
※材料と器具の調和
※具材の切り方…などなどから始まり、
※火を通す時間
※調味料を入れるタイミング
などを初回にお伝えします。
メニューは、
※産後に優しい料理
※日本人の身体にしみる家庭料理
※クリスマスのご馳走
※簡単お節とお雑煮
※肉系のおもてなし料理
※作り置きに相応しいお魚料理
まで19回で辿り着き、
20回からは、お得意のオリジナルアジアン料理に入ります。
私は30代のはじめに、有機無農薬の認定機関の雑誌のライターをしていたこともあり、
※自然食品のメーカーの取材や社長へのインタビュー
※地方をめぐり生産地の取材
※出版社の社長から毎日マクロビごはんをお昼にいただき、知識も学習
※その後、粗食のすすめや学校給食の活動をしている幕内秀夫先生とも仕事をご一緒して、先生主宰の「平成食生活塾」で学ばせていただいたり…。
※断食療法を取り入れている医療機関を取材したり。
という経験を経て…
※息子を松が丘助産院でお産し、松が丘ごはんが大好きになり、長岡式酵素玄米を知りました。家で玄米炊くときは寝かせ玄米にしています。
※マクロビは息子が幼稚園の頃に通っていた沖ヨガの先生が久司道夫さんのお弟子だったこともあり…いろいろ教わりました。
ドゥーラになって10年、700軒を超えるご家庭でお料理をしてきて、あらゆる調味料や調理器具も体験。
各ご家庭に伝わる食文化を大切にしながら、産後の身体に大切なお食事や赤ちゃんがはじめ口にするごはん、幼児食、育ち盛りの子どもたちの食事、パパにも満足してもらえる食事のご提供もしてきました。
何より、お料理が得意な実家の母の影響も大きいです。
赤ちゃんの補食（離乳食）、お菓子作り（米粉やマクロビのお菓子も対応）もレッスンできます。
そんな経験を活かし、食の大切さ、食に対する考え方、お料理の考え方、家族揃っていただくことの重要性、そして、美味しく作るコツ…などをお伝えできるようになりました。
出張お料理レッスンを、個人でもグループでも、お受けしています。
お料理教室に通ってみたいけど、なかなかハードル高いな、と思われている方、お子さんが小さくてまだ預けていない方…などなど、在宅でお料理レッスンを受けたい方、
私のことを呼んでみたいなあ、という方がいらしたら、メールにてご連絡ください。
shanti_birthday@icloud.com
受講料はドゥーラ料金と同じ設定ですが、おしゃべりの時間は料金内です。
楽しくお料理しましょう。晩御飯の分、作り置きの分も即日にできますよ。
レシピもお渡しします。
追伸、私にお料理レッスンの機会を作ってくださったSさん、ありがとうございます。
注 画像は数年前に、プロのカメラマンに写していただいたものです。まだ使っていて詐欺ですね🤣
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