定番かぼちゃ、あ野菜の焼き浸し
かぼちゃ、おくら、ズッキーニがあったので、焼き浸しに。
ナスやパプリカ、ピーマン…きのこ類…なんでも美味しい定番メニュー。
私はだしをとり、醤油と味醂でつゆを作りますが、美味しい麺つゆがあれば、もちろん麺つゆでOK。
お蕎麦のおつゆよりは若干薄味にしています。
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